Por fuera: atún, salmón, robalo y aguacate;
Por dentro: pepino y aguacate.

Por fuera: puré de aguacate y láminas de chile serrano;
Por dentro: Cangrejo de concha suave en tempura negro, pepino y salsa tártara.

Por fuera: aguacate;
Por dentro camarón gigante empanizado y espárrago.  Salsa de anguila

Envuelto en hoja de pepino. Por dentro: aguacate, lechuga, zanahoria y ajonjolí negro, con salsa lemon spicy.

Por fuera: ajonjolí negro y atún spicy;
Por dentro, pepino y aguacate.

Por fuera, ajonjolí blanco, cebollín, salmón spicy;
Por dentro, pepino y aguacate.

Por fuera: láminas de rib eye angus selladas;
Por dentro, aguacate, pepino y mayo spicy, brotes de arugula.

Por fuera: hamachi, yuzu kosho.
Por dentro: pepino y aguacate.