Por fuera: atún, salmón, robalo y aguacate;
Por dentro: pepino y aguacate.

Por fuera: aguacate;
Por dentro camarón gigante empanizado y espárrago.  Salsa de anguila

Por fuera: ajonjolí negro y atún spicy;
Por dentro, pepino y aguacate.

Por fuera, ajonjolí blanco, cebollín, salmón spicy;
Por dentro, pepino y aguacate.

Por fuera: láminas de rib eye angus selladas;
Por dentro, aguacate, pepino y mayo spicy, brotes de arugula.

Por fuera: hamachi, yuzu kosho.
Por dentro: pepino y aguacate.

Por dentro camarón tempura, pepino y aguacate, por fuera camote crujiente y un relish de piña.

Por dentro láminas de ny angus, esparrago, aguacate, queso crema, envuelto en alga tempura, por fuera ensaladilla de kanikama spicy

Salmón flameado por fuera, 
salsa de anguila , por dentro pepino y aguacate.

Por dentro camarón tempura y aguacate, por fuera tartara de atun spicy.

Salmón flameado por fuera, mayonesa de chipotle ysalsa de anguila , por dentro queso crema, pepino y aguacate.

Por dentro, esparrago, pepino y aguacate, envuelto en hoja de soya,  y por fuera Tartar de salmón y kanikama, mayonesa de chipotle.